介護食の基礎知識– category –

高齢の親のために介護食を探していると、「やわらか食」「ムース食」「ミキサー食」という言葉をよく見かけます。 どれも普通の食事より食べやすく工夫されているようですが、具体的に何が違うのでしょうか。 「まだ噛めるから、やわらか食でいいのかな」 ...

以前は普通に食べていた肉を、最近は残すようになった。 ご飯を食べるのに時間がかかったり、食事の途中で箸を置いたりすることが増えた。 そんな親の様子を見て、「そろそろ介護食を考えた方がいいのだろうか」と感じることがあります。 ただ、実際に調べ...